HACCPやまと

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令和元年4月、飲食店HACCP導入支援を担う人材を育成するため,研修事業を実行する部隊として、弊社HACCP部門に「HACCPやまと」を創設いたしました。

研修事業の詳細は、「HACCPやまと」で御案内しております。

「HACCPやまと」をよろしくお願い致します。

行政書士のためのリモートHACCP塾を開講しました。

２０２1年６月１日から、いよいよHACCP（ハサップ／アメリカ由来の食品衛生管理手法）が本格始動します。
既にすべての飲食店がHACCP導入を終えているはずですが・・・

もしも未導入ならば、速やかに導入しなければなりません。
ここは行政書士の出番です。
アドバイザーとしての力量が問われるところです。

HACCPといえば、重要管理のポイントが注目されがちですね。
でも、意外と取組みを整理しづらいのは、一般的衛生管理です。

手引書掲載の管理項目だけみても数が多いですね。
しかも、内容が広く、種々雑多な知識が必要です。

だから、衛生管理計画としてまとめづらい。
また、適時の点検は何時やって、どう記録すればよいのか？
「一般的衛生管理の実施記録」（日誌あ）に点検毎に記録するのか？？

これは、実務でアドバイスしようとするときに直面するハードルです。
このハードルをクリアーしたい！

そう思われたら、行政書士のためのリモートHACCP塾をご利用ください。

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